Foie Gras
Aux épices, pommes et cerises confites
Ou
Les Habitants de la Mer
Moules au basilic, crevettes, bulots, moutarde de gingembre et agrumes, tzatziki au fenouil et concombre, rouille
Ou
Les Habitants de la Terre
Chiffonnade de jambon cru, coppa, caviar de légumes grillés,
jeunes pousses, aubergines et champignons marinés, poivrons grillés, crème de pois chiche, croûton au cousinous
et croûton de concassé d’olive
Ou
Soupe de poisson maison,
croûtons à l'ail et rouille
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Maxi
Trois Variétés de poisson et grande crevette grillée,
ou
Grandes crevettes grillées
Ces deux plats sont accompagnés de polenta grillée,
concassé libanais de tomates et pois chiches,
assortiments de sauces originales
Ou
Les Suggestions Poisson du jour
(Consultez-les sur les ardoises ou en début de Menu)
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Au choix, sur la carte des desserts
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