Soupe de poisson maison,
croûtons à l'ail et rouille
Ou
Les Habitants de la mer
Moules au basilic, crevettes, bulots, moutarde de gingembre et agrumes, tzatziki au fenouil et concombre, rouille (sup. 3€)
(en fonction de nos approvisionnements, cette recette peut être modifiée)
Ou
Gratina
Moules gratinées au parmesan,
compotée de tomates, basilic, jeunes pousses
Ou
Maltese
Chiffonnade de jambon cru, caviar de légumes grillés, jeunes pousses, aubergines et champignons marinés, poivrons grillés, crème de pois chiche, croûton au cousinous
et croûton de concassé d’olive
Ou
Le Tout végétal
Un jardin dans l'assiette
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Panaché de poisson crevette à la plancha
Riz thaï à la cardamone et légumes grillés
Ou
Poisson Vapeur
Filet de Poisson blanc, Pommes de Terre en bouillabaisse, olives et fenouil, compotée de poireaux
ou
Suggestion viande
Ou
L'Atout légume
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Au choix, sur la carte des desserts |
