Mise en bouche
Anchoïade aux olives noires, croûtons à l’ail et cumin
et petits légumes frais
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Foie Gras aux Epices,
pommes et cerises confites
Ou
Gratina
Moules gratinées au parmesan, compotée de tomates, basilic et huile d'olive
Ou
Soupe de Poisson maison,
croûtons à l'ail, rouille et fromage
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L’Italiano
Espadon et crevette grillés à la plancha, gnocchi aux poivrons, basilic, parmesan et huile d’olive, rouille, caviar de légumes et poivronade
Ou
Crevettes aux agrumes
Crevettes grillées à la plancha, riz thaï parfumé et légumes aux agrumes
Ou
Gardianne de Taureau
Mijoté de taureau à la provençale polenta grillée
Ou
Panaché de Poissons et Fruits de Mer
Filet de poisson blanc, bulot, palourdes, moules, grande crevette, poulpe, Caviar de légumes, pomme de terre en bouillabaisse,
Compotée de poireaux
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Financier aux pommes
Caramel au lait et amandes
Ou
CheeseCake
aux zestes de citron et coulis de framboise
Ou
Moelleux au chocolat
Crème anglaise à l’orange
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