C'était la quinzaine du berger

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Rouget grondin

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C'était la quinzaine du berger

TAPAS

Croustillants de chèvre et olives noires sauce au miel et au thym

Petites galettes de courgettes accompagnées de chips de jambon cru

 Le 10h du berger provençal saucisson sec, fèves, pain grillé et beurre salé

 Crevettes pannées sauce tomate mijotée, basilic

 

 

PLATS

Le Verdon épaule d’agneau rôtie, haricots blancs et légumes grillés

Le Rouget et le figuier rouget de roche en papillote et feuille de figuier, légumes grillés, riz thai, sauce au beurre

Le Rouget qui gronde filet de rougets grondins grillés, légumes grillés et polenta

 

 

FROMAGE

Chèvre demi affiné huile d’olive, thym, romarin et olives noires, figue sèche
et cerneaux de noix

 

 

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