Le Beau Dimanche du 8 avril

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Le Beau Dimanche du 8 avril

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Le Beau Dimanche du 8 avril

ENTREES
Foie gras au torchon aux épices
compotée de figues et de pruneaux

ou

Le petit écailler
assortiment de 4 moules, 4 bulots, 4 crevettes,
rouille et croûtons

PLATS
Le Gigot d’Antoine
sauté de gigot d’agneau, sauce aux herbes et à l’ail,
légumes vapeur et pommes de terre rôties

ou

L’Arbanais
filet de brosme à la vapeur, assortiments de légumes rôtis, fruits de mer
(moules, crevettes, bulots, seiche),
sauce crèmée à l’aneth et chutney

DESSERTS
Le Cheesecake
au citron et framboises

ou

Le Fondant
au chocolat, caramel et crème anglaise

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